আমলকিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের পাশাপাশি ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ক্যারোটিন, থায়ামিন, রাইবোফ্ল্যাভিন ও নিয়াসিন থাকে। বিশেষ করে শীতকালে এটি নিয়মিত খাওয়া শুরু করলে উপকার পাওয়া যায়। আমলকি খেলে হজম ক্ষমতা ও খাওয়ার রুচি বাড়ে। খাবারের সঙ্গে আমলকির আচার
আরো পড়ুন